创意满分！六款下酒凉菜拼盘取名

下酒凉菜是酒席中不可或缺的一道美食，不仅能够缓解酒精对胃部的刺激，更能够增加品尝的乐趣。一款好的下酒凉菜不仅味道鲜美，还需要拼盘取名的巧思，让它们成为宴席中的一道亮点。下面，我们为大家推荐六款下酒凉菜拼盘取名，让您的宴席更具创意！

一、宫廷丝瓜拼盘“宫心梦”

清爽的丝瓜是夏天下酒的好选择，制作方法也相对简单。将丝瓜切成细条，用热水焯一下后过冷水，别忘了挤干水分。将丝瓜塞入辣味泡菜、凉拌黄瓜、木耳、香酥豆干、甜辣酱等小料中，搅拌均匀。将它们分别放入花样瓷碗或玻璃杯中，摆成圆盘状，取名为“宫心梦”，营造出宫廷文化的氛围。

二、韭菜盒子拼盘“盒子精灵”

韭菜盒子作为江南圆点的代表菜肴，其制作过程有些繁琐。将面粉和水混合，揉成团，饧30分钟。将韭菜、豆腐、肉馅、豆芽、木耳等原材料混合搅拌，装入面皮中，成成扁圆形。锅中少油小火煎烤5-7分钟，直到金黄色。“盒子精灵”这个拼盘名称，则突显了韭菜盒子圆润可口的特点，更符合孩童喜欢的广告语。

三、拌猪皮拼盘“猪年纪念”

猪皮是营养丰富的食材，其中蛋白质和胶原蛋白含量很高，对肌肤和关节有益。将猪皮劈开，用开水煮烂。然后切成手掌大小的长方形，再将其摆入碗中。加入黄瓜丝、蒜末、姜丝、醋、辣椒粉、香菜和生抽，拌匀即可上桌。拼盘取名为“猪年纪念”，让它成为2019年猪年农历春节的一道劲爆美食。

四、橙色花甲拼盘“橙意盎然”

花甲鲜、嫩、味美，加上美味的佐料，不论冷热都好吃。将花甲用水烫熟，备好榨菜丝、小番茄、香菜、辣椒丝，将所有材料丢进拌饭碗中，拌匀即可。最后，加入橙汁和柠檬汁，让它带有淡淡的酸味，成为一道令人欲罢不能的美食。拼盘的名称“橙意盎然”，则会让食客想起五彩缤纷的生活，增添餐桌的色彩。

五、黑豆面筋拼盘“黑金女王”

黑豆面筋是一道非常地道的东北小食，口感筋道有嚼劲，且蛋白质含量非常高。制作方法是把面筋切成小块，加面粉、白糖、黑豆、玉米淀粉、小苏打、香油等原材料和适量水搅拌成面糊，放入平底锅里煎成金黄色即可。拌盘的名称“黑金女王”，则映射出黑色的幸运，更能体现出食材的珍贵。

六、凉拌紫薯拼盘“紫色幸福”

紫薯含有丰富的花青素和维生素E，能有效保护身体健康。将紫薯煮熟切成小块，备好花生米、芝麻酱、青椒丝、洋葱丝、生姜、蒜和盐等配料混合，搅拌均匀即可。它不仅美味可口，还有着紫色诱人的色彩，适合孟婆的盘子里。这款下酒凉菜的拼盘名称“紫色幸福”，也传递着美好的祝愿。

以上是六款下酒凉菜拼盘取名的介绍，它们都具有美味可口，而且拼盘取名相得益彰的特点。希望这些拼盘能够成为餐桌上的亮点，让宴席更加美好。