肥胖的根本原因，就是摄入的能量多于消耗的能量， 所以，无论采取哪种方式减肥，都是通过让热量入不敷出来实现的， 在你开启自己的减肥计划时，同样也要遵循这样的原则。

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设计减肥餐第一原则：饮食热量适度降低

想要减肥、健康两手抓，减肥者就得 适度降低饮食热量。 医学界分析、总结各项研究结果，设定了减肥膳食和 维持体重膳食 的热量推荐标准，其中 男性维持体重膳食需要每天摄入2200千卡，女性则是1800千卡； 而 减肥膳食男性则调整到 每天1200—1600千卡， 女性在 1000—1200千卡 之间。

网上有很多食品卡路里计算器，想要了解自己每天摄入的热量，可以下载到电脑或是手机， 把每天吃的、喝的食物都录进去，就能知道自己的摄入量了。

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用减肥速度粗略估算节食程度

如果玩不转食品卡路里计算器，还可以通过减肥速度进行粗略估算。

每天轻度体力活动的成年男女如果按照《中国成人超重和肥胖症预防控制指南（2003）》推荐的减肥膳食热量标准， 结合每周四次，每次持续40分钟的有氧运动， 以微喘、微微出汗为度， 一个月可以减1-2公斤， 如果减肥速度超过这个范围，就意味着你可能吃得太少，要留意身体是否出现不适了。

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身体出现报警信号应及时调整饮食

节食减肥切忌闯健康红灯。 减肥者的决心应该体现在对科学方案的执行和坚持， 而不是忽视身体的报警信号，一意孤行。如果出现头晕乏力、心慌等症状，就要注意及时调整方案或是就医了。

《黄帝内经》有句话是这样说的， 养生之道在于饮食有节。 有节是节制，有控制地吃，而不是超过身体的极限，完全挨饿减肥，并不是一个正确的选择。

大家如果有减重方面的问题，想咨询陈伟教授，可以发邮件到邮箱，陈教授会定期为大家答疑解惑。

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