环江美食与旅游

环江是一个风景怡人的地方，不仅有美丽的自然景观，还有许多美食和有趣的景点。以下介绍环江的一些好吃好玩的地方。

美食篇

环江的美食品种繁多，这里的特色美食包括“罗氏猪脚”、“黄岭老鸡煲”、“广东鼎邦米粉”等，让人垂涎欲滴。

首先是罗氏猪脚，这是环江最有名的美食之一。它的特点是香、酥、软、嫩、鲜，色香味俱佳。由于选用的是当地特产长毛猪，因此猪脚肉质更加细嫩，口感更好。

其次是黄岭老鸡煲，这道菜的制作非常考验厨师的功力。选用上等土鸡，放入一些独特配料熬制而成。它的特点是汤鲜味美、营养丰富、老少皆宜。

最后介绍的是广东鼎邦米粉，做法颇为简单，只需用家常米粉加上黄豆芽、瘦肉、葱姜等佐料。这款米粉颗粒细腻、口感爽滑，深得当地居民的喜爱。

旅游篇

环江的旅游资源非常丰富，有美丽的自然景观，也有人文古迹和民俗风情。以下介绍环江的一些旅游景点。

首先是环江瀑布群，它是目前国内最大的瀑布群之一。共有16道瀑布，每道瀑布都有不同的风情和美丽的景色。

其次是环江古洞群，这里有数十个大小不一的天然岩洞，有的悬空半空，有的高耸入云，有的宽敞明亮。游客可以进入岩洞内，领略洞内的奇妙风光。

最后介绍的是环江滩村，这里是一个保存完好的侗族古村落。这里的侗族民俗风情非常浓厚，有侗族的音乐、舞蹈、手工艺等。在这里，游客可以体验到纯朴的侗族生活，了解到侗族的历史和文化。

总结

综上所述，环江作为一个旅游胜地，不仅有美食和景点，更重要的是有其独特的文化和人情味。如果你打算去旅游，环江是一个不错的选择。