黄山烧饼的制作秘籍

做黄山烧饼，需要准备的材料非常简单，但是制作过程需要技巧，下面就来一起学习一下吧！

材料

1.面粉：400克

2.水：200毫升

3.葱花：适量

4.熟芝麻：适量

5.食用油：适量

6.盐：适量

制作过程

1.将面粉倒入大碗中，慢慢加入200毫升的水，用手揉成面团，揉到表面看不到干面粉就可以停止揉面了。

2.把面团搓成长条状，分成几小块，搓圆，盖上保鲜膜醒面20分钟左右。

3.醒面期间，切一些葱花，备用。

4.醒好的面团分别擀成4寸大小的圆饼，饼面要薄一些。

5.热锅烧2~3小勺的油，放入葱花和芝麻，翻炒几秒钟后关火，取出葱花和芝麻，备用。

6.重新烧开锅，放入擀好的黄山烧饼，小火煎煮3~5分钟。

7.饼煎好了，放入葱花和芝麻，再做一次折叠。至此，你的黄山烧饼就做好啦！

小贴士

1.最好用手揉面，这样揉出的面团更有韧性，做出来的饼皮更加柔韧。

2.煮饼时要用小火，这样才能使饼子煎熟，不受“一面焦，一面生”的问题。

3.烙饼时一定要擀薄，才能使煎熟的饼皮更加松软，好吃。

看完这篇文章后，相信大家已经有了一定的掌握黄山烧饼的制作技巧了吧！赶快去试试吧，相信你会做出美味的黄山烧饼！