烤箱美食：美味佳肴食谱大全

电烤箱是一件必不可少的家用电器，它不仅可以烤制肉类、鱼类、蔬菜、面包等各种食材，还可以用来烘烤蛋糕、曲奇等甜品，因此拥有一份丰富的烤箱食谱是让您的餐桌不再单调的关键。

肉类佳肴

电烤箱烤出的肉类不仅外表金黄酥脆，内部鲜嫩多汁，还能烤出各种口味，如酱烤、孜然烤、油烤等，下面为您介绍几款烤肉的食谱。

蜜汁烤翅

成分: 鸡翅中10个、生姜2片、葱3根

调料: 盐适量、生抽30克、料酒10克、白胡椒粉适量、蜂蜜30克、番茄沙司20克、生抽10克、盐少许

步骤：

1. 鸡翅清洗干净后在表面划几刀，备用;

2. 把生姜和葱切细，放入碟底;

3. 准备腌料，将30克生抽、10克料酒、少量盐、适量白胡椒粉调入鸡翅中腌制30分钟

4. 将鸡翅放入烤盘上，在鸡翅表面刷上一层蜂蜜

5. 放入烤箱，上下火，200度，烤20分钟后，将翻过来，继续用同样温度和时间再烤20分钟

6. 拿出烤好的翅腌汁和番茄沙司以及生抽、盐混合，放在锅中烧开，调成酱汁，倒在鸡翅上即可

孜然烤羊肉

成分: 羊肉片500克、洋葱1个、青红椒各1个

调料: 盐适量、孜然粉适量、生姜粉适量、大蒜适量、清真蔬菜油适量

步骤：

1. 羊肉片加入孜然粉、生姜粉、大蒜粉少许，腌制30分钟;

2. 洋葱、青红椒切成块备用;

3. 取出腌制好的羊肉片，均匀摆放在烤盘上，将切好的洋葱和青红椒放在羊肉片上;

4. 抹上适量的清真蔬菜油;

5. 放入预热至200℃的烤箱中，上下火烤25分钟

烤箱美食小点心

无论是休闲时光还是聚餐party，美味的小点心是不可或缺的，而烤箱的用途不仅局限于大盘菜或烤肉，制作各类甜点也是轻而易举，下面给大家介绍几款小点心的食谱。

巧克力玛德琳蛋糕

成分: 鸡蛋2个、细砂糖50克、低粉50克、可可粉10克、玉米油30克

调料: 巧克力适量

步骤：

1. 把鸡蛋和糖用电动打蛋器搅拌均匀;

2. 将低粉、可可粉混合后筛入搅拌好的蛋糊中;

3. 倒入玉米油搅拌均匀;

4. 装入裱花袋中，将面糊挤入玛德琳模子中八分满;

5. 挤上适量巧克力片;

6. 放进预热至180度的烤箱，上下火烤15-20分钟

奶油烤千层面包

成分：高筋面粉600克、砂糖90克、盐7克、速发酵母6克、水400克、黄油2大匙

调料：无盐黄油100克、奶油芝士100克、糖粉70克

步骤：

1. 将面粉、砂糖、盐、速发酵母混合搅拌均匀后加入水;

2. 加黄油加入面团中揉匀，把面团揉制至光滑柔软并且可以拉出薄膜;

3. 把揉好的面团放在温暖湿润的环境下醒发至原来的两倍大小;

4. 把醒发好的面团排气，分成6份，每份擀成约20x20cm大小的面皮儿，每张面皮中间抹上一层无盐黄油;

5. 用烤箱把每张面皮放入烤箱，上下火，每次烤六分钟左右，直到面皮金黄色为止;

6. 刮出奶油芝士，把糖粉混合在一起，混合均匀;

7. 把面包抹上奶油混合物就可以上桌。

素食烘培大杂烩

电烤箱也适合素食者，同时你也可以制作许多美味又健康的素食，下面为您呈现几款素食的制作方法。

蒜蓉花椰菜

成分: 花椰菜1个、大蒜5瓣、香菜末适量、生姜末适量、香油适量

调料: 盐少许、生抽适量、鸡精少许、白胡椒适量

步骤:

1. 花椰菜洗净，掰成小块，放到清水中煮熟，捞出备用;

2. 大蒜去皮，切成蓉状，香菜末，生姜末，混合搅匀，备用;

3. 锅中倒油，油热后放蒜蓉，用小火煸炒，待闻到香味后加少许清水，放入生抽，盐、鸡精、白胡椒，再煮至糖浆状，取出备用;

4. 将花椰菜装入烤盘，淋上调好的蒜泥糖浆，放入预热至180℃的烤箱里上下火烤15-20分钟，起锅前撒上香菜即可。

焗土豆泥

成分: 土豆2个、奶油适量、淡奶油适量、盐适量、黑胡椒粉适量

调料: 黄油适量、绿葱花苗适量、百里香适量

步骤:

1. 将土豆去皮，切成小块，放入锅中加水，水面要淹过土豆，大火加热，等到水开以后转小火煮到能用筷子轻松插入土豆块中即可；

2. 用筛子将土豆块筛干水份，装入打蛋器里逐一加黄油、淡奶油、盐、黑胡椒粉打成泥状，即为土豆泥;

3. 把土豆泥装入碗中，表面撒上适量百里香和切段成的绿葱花苗;

4. 把撒好料的土豆泥放入烤箱，上下火200℃30min，待到土豆泥表层呈金黄色即可出炉。