探寻莱芜范镇最正宗的油酥火烧

莱芜范镇的油酥火烧是一道闻名全国的传统糕点，深受人们的喜爱。但是，随着时间的流逝，越来越多的餐馆也开始做这种糕点，大多数都不免有些自创的味道，令人难以分辨哪家最正宗。

背景介绍

范镇是莱芜市的一个镇名，素以出产油酥火烧而闻名。范镇的油酥火烧历史悠久，制作过程繁琐，从做面到出炉，需要10多小时的时间。传统的油酥火烧并不是那么好吃，刚出炉的糕点硬如石头，老了更是硬得让人咋舌。经过几百年的改良，现在的油酥火烧味道更加嫩滑，口感更佳。

品尝经验

我尝试了几家范镇最有名的火烧店，每一家的口感都有所不同，但是都有别样的味道。以下是我最喜欢的三家店：

金记油酥火烧

金记油酥火烧位于范镇南门村的路边，店面非常小，只能容纳五六个人。但是金记的油酥火烧非常好吃，味道正宗，口感也很嫩滑。店家的态度也非常亲切，特别是老板娘，总是微笑着招待着客人。店里货架上还有一张奖状，上面写着“全国油酥火烧名店”，可见金记的火烧有多受欢迎。

王聪烧饼铺

王聪烧饼铺位于范镇李庄村的市场内，店里的装潢非常简陋，但是火烧非常地好吃。王聪的火烧皮薄馅嫩，而且口味非常正宗。店家的态度也非常好，热情地向顾客介绍烧饼的制作流程。所以，即使店面不起眼，也常年人满为患。

新城糕点店

新城糕点店位于范镇商业街的大街边，店铺面积很大，风格时尚而整洁干净，非常明亮。同时，店家还创新了很多新的口味，如鲜肉炖蛋油酥火烧等特色口味，做法和传统油酥火烧有些不同，但是都非常好吃。在新城糕点店，你不仅能尝到传统的油酥火烧，还可以尝试各种非传统口味，适合喜欢创新的食客。

总结

总的来说，莱芜范镇最正宗的油酥火烧还是有不少的，但是每家店的味道和口感都有所不同。建议喜欢口味正宗的朋友可以去尝试一下金记油酥火烧和王聪烧饼铺，口感清淡的朋友可以去新城糕点店尝试一下不同的特色口味。无论在哪一家店品尝油酥火烧，都会让你爱上这道美食。