俗话说

民以食为天

最早到达东钢的这群建龙人

是如何解决吃饭问题的

又是谁成为了最早的那三位厨师呢

今天就请大家一起来听听

他们的创业故事吧

……

创业艰难百战多——吃饭第一关

2017年12月24日晚，从唐山建龙出发，风尘仆仆来到东钢家园的人事行政处处长梁立国一行没想到，在这里，吃饭居然成了第一个大难题。

除了25号中午到达东钢后的第一餐，是由公司常务副总经理王升华做东，朱永鹏、孙玉成两位部长主厨做的中国菜。接下来连续5天时间，10个人的用餐全部是定的马来餐外卖。

由于马来人用餐只用手抓取，所以，第一次打开马来餐外卖，大家都犯了难——没有筷子，也没有刀叉，油乎乎的一堆米饭和菜怎么吃！更让大家难以接受的是马来餐的油腻以及甜辣的味道。

大家都是第一次出国，本来就一肚子的火，再加上旅途的劳顿，气候的不适应，以及马上开始着手进行的一系列工作，许多人都出现了身体的不适，反应最多的就是拉肚子。

可不吃又饿啊！大家一边强咽着马来餐，一边从附近寻找中国餐馆，希望能吃上一顿家乡味的饭菜。就在这时，公司总经理汪世峰打来电话：为早日复产，公司计划派驻43人赶赴东钢做备件采购计划。

让刘国强等人目瞪口呆的是，梁处接到电话后竟然当即答应：没问题，保证做好食宿安排！

做好食宿安排！这里一口锅都没有，连自己吃饭都成问题，马上要接待43位员工食宿，这不是开玩笑吗！等梁处收起手机，刘国强立即忍不住说到：领导，这任务咱不能接啊！

梁处见刘国强嘬起后槽牙，马上给他打气：办法总比困难多！再说，要检修复产，就得先做采购计划，将来进驻的人会更多。这43人的接待，咱就当先练练兵！

于是，第二天，梁处立即带领刘国强等人开始采买厨房用品。从朱盖镇到关丹市，大家转了整整一天，才找到一家售卖厨具的商店。但店里只有样品，没有现货。现货需要从国内进口。梁处算了一下时间，还好，能在43人到达东钢的前一天到货。

马上交钱定货！锅灶定好后，第二天一早，梁处又赶紧带着刘国强转市场，记录市场上有什么菜，晚上回到东钢家园后拟定接待菜谱：早中晚都做什么菜，2周时间怎么调换可以减少菜品的重复，等等，大家一样样商量着，以求尽量将接待细节考虑周到。

锅灶和食材都有了眉目，接下来就是厨师了。当时一共联系了2位华人厨师，可没想到的是，43人进驻头天，锅灶到达东钢家园，梁处电话联系他们，想请他们过来熟悉这些用具时，出人意料的是：一个因身体原因不能来，另一位因家庭原因也不能来了。

本来华人员工就不好招，明天员工就要进驻，这时候上哪儿找厨师去！放下电话的梁处，火一下子顶到了脑瓜门。转头看看身边，只有刘国强、刘博文，钱学勇三个人。梁处当即立断：“没办法，咱只能全员做厨师了！”

钱学勇当过兵，多少有点儿做饭的经验；刘国强虽然管理食堂，却并不会做饭；刘博文从小长这么大，还没进过厨房。于是，梁处便安排刘国强、钱学勇负责早中晚三餐，刘博文白天上班，早晚负责配合打下手。

由于不会做饭，期间闹了许多笑话。比如第一次蒸馒头，因为不知道怎么用发酵粉，蒸了三次才蒸成。第一次打豆浆，他们以为豆子用水泡一会儿就行，哪知道需要泡一宿；也不知道需要加水才能出豆浆，结果弄得豆腐渣满天飞。还有一次，刘国梁和面，竟然错把淀粉当成了面起，面不仅没发起来，面还粘了。

更让大家啼笑皆非的是刘博文包包子。只见他左手拿着面片，右手抓一把肉馅放面片上，然后再用右手去捏面边——那一手的油，哪里捏合得起来！看着面边捏上又张开，刘博文还纳闷呢——怎么会捏不上呢？

正在他瞪着眼瞅着又徐徐张开的面边时，钱学勇从外进来，又急又笑地指着刘博文沾满肉馅的右手：兄弟，你那一手油能捏上才怪呢！手是不能沾油的，你得用筷子取馅！恍然大悟的刘博文自己都忍不住笑了起来！

在国内，一年四季各种蔬菜食材应有尽有，可在马来西来东钢附近，不仅食材有限，有时拿着钱都买不到想要的东西，尤其是大家吃惯了的猪肉。由于这里的马来人信仰伊斯兰教，忌讳猪肉，所以非常难买。再加上语言不通，食堂的每次采购都是一场挑战。

几经周折，猪肉终于买来了，他们按照临时请教的方法开始炖制时，才想起这里没有高压锅。“那就用普通锅炖炖试试！”面对一堆切好的肉，刘国强抱着试试看的心态打开了灶火，谁想这一炖五个小时肉居然都没烂。没办法，第二天，他们又炖了5个小时，直到炖烂能吃为止。

条件虽然艰苦，但饭菜的质量要最大程度地保证。这是梁处每次开会都要强调的一个原则。为此，他们用有限的食材研制着佐餐的小菜，并在每次的餐桌上都要摆好鸡蛋和咸鸭蛋……